المشاطيح اللبنانية

المشاطيح اللبنانية

اليوم رققت العجينه و سويت المنائيش او المناقيش بشكل طولي (باللبناني مشاطيح ) 


عجينة المشاطيح اللبنانية

مقادير العجينه : 

كيس طحين واحد (كيلو ) 
2 ملعقة طعام خميرة فوريه 
2 ملعقة طعام سكر 
1 ملعقه صغيرة ملح 
6 ملعقة طعام حليب بودر 
ثلث كوب زيت نباتي 
3 اكواب ماء دافيء للعجن 


الطريقة :

نخلط جميع المكونات الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت ونضيف الماء بالتدرج مع العجن المستمر
نعجن جيدا حتى تصبح العجينه متجانسه تماما ،، ندهن وجه العجينه بالزيت و نغطيها بالنايلون و نتركها ساعه لتختمر في مكان دافيء

الحشوة : 

جبن عكاوي 
زعتر لبناني مخلوط مع زيت نباتي و زيت زيتون 
وممكن تحشونها باي حشوات تحبون 
مثلا لبنه / لبنه و زيتون/مكونات البيتزا/ لحم و بصل و طماطم و بهارات / كشك /بصل و بندورة و فلفل رومي مع ملح و سماق و ملعقة معجون طماطم و رشة زيت زيتون (بيتزا كذابه ) /نقانق/جبن فيتا /جبن كرافت. 
واترك لكم الابداعات لان في ناس ابتدو يسو منائيش بالفول