عمل كوارع الغنم في قدر الكاتم

عمل كوارع الغنم في قدر الكاتم
المقادير لعمل كوارع الغنم :

12 حبه كوارع ( مقادم او اقدام الغنم )
بهارات منوعه
كاري حار
ليمون اسود ملح
مكعب ماجي
كمون مطحون
بهارات حب : دارسين- قرفه- جالجال - شريحة زنجبيل طازج
ملح حسب الرغبه


طريقة التحضير لعمل كوارع الغنم :

تغسل الكوارع جيدا وتتنظف بالنار ثم توضع في قدر وتغلى 5 دقايق تغسل مره ثانيه

ثم توضع في قدر كاتم وتغطى بالماء وتطبخ 45 دقيقة مع وضع جميع المكونات والبهارات وتترك حتى الاستواء

وهنا تكون جاهزه صحه وعافي

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقة عمل مفركة الكوسا باللحمة من المطبخ الشامي

صورة
طريقة عمل مفركة الكوسا باللحمة من المطبخ الشامي طريقة سهله لتحضير وصفة مفركة الكوسا باللحمة الشهية من المطبخ الشامي السوري في المنزل بخطوات سهله وسريعه مقادير عمل مفركة الكوسا باللحمة : ٢ كيلوغرام كوسا، مغسول مقطع مكعبات وسط ٣٠٠ غرام لحم مفروم ١ بصلة كبيرة، مقطعة ناعم ٤ فص ثوم ٢ ملعقة كبيرة زيت نعناع يابس رشة طريقة تحضير وعمل مفركة الكوسا باللحمة : ١. نضع الزيت في القدر ونضيف البصلة نقلبها لدقيقتين، نضيف اللحم نقلبه حتى ينضج. ٢. نضيف الكوسا المقطعة، نحركها أقل من دقيقة، نغطي القدر على نار هادئة لنصف ساعة يكون نضج الكوسا. نضيف الثوم والنعناع، نتركها لربع ساعة حتى تتسبك وتذوب. تؤكل مفركة الكوسا باللحمة بالخبز مع بصل اخضر او ابيض اوحتى احمر واذا خايفين من ريحتو تؤكل مع الفليفلة الخضراء كتير طيبة
قراءة المزيد

طريقة فول وخبز تميس من المطبخ السعودي بالصور

صورة
طريقة فول وخبز تميس من المطبخ السعودي بالصور حبيباتي هذا تميس وفول سويتة فطور وقلت تستفيدون مني بطريقته السهلة  ماراح اطول عليكم بحط المقادير وبعدها الطريقة وبعدين على طول الصور  لعمل الفول مقاديره:  علبتين فول سادة (لونا) حبة بصل  3 حبات ثوم  ربع حبة فلفل رومي  حبة ماجي  فلفل  كمون  ملعقة زيت  ملعقة طحينة سايلة الطريقة لعمل الفول : يقلى البصل والثوم والفلفل الرومي ثم يوضع علبتي الفول احدها مهروس والاخرى حب عادي  ثم الكمون والفلفل الاسود والماجي والطحينة وتحرك ثم تقدم ويوضع علية زيت زيتون والان نعمل الخبز المقادير لعمل عجينة خبز التميس :  5كاسات دقيق ابيض  كوب ونص موية  ملعقتين زيت  3 ملاعق سمن فارم  ملعقة سكر  ملعقة خميرة  4 ملاعق حليب بودرة  ذرة ملح  ملعقة حبة سوداء الطريقة لعمل الخبز التميس : نخلط جميع المقادير ما عدا 4 كاسات دقيق وتترك ربع ساعة ثم تضاف لها الدقيق وتعجن وتترك لمدة عشر دقايق  وتقسم الى دوائر حسب الحجم المطلوب( 10 دوائر اذا اردتية صغير و 5دوائر اذا اردتية حجم ك...
قراءة المزيد