الملوخية بالدجاج على الطريقة اللبنانية
الملوخية بالدجاج على الطريقة اللبنانية
ملوخية سريعه لبنانيه
المقادير والطريقة :
دجاج بدون عظم مغسول و مقطع
نحمسه مع بصل و ثوم و فلفل حار اذا تحبون
و نبهره بالفلفل الاسود و الهيل المطحون شويه و عيدان قرفه و كزبرة مطحونه و ورق غار و ملح حسب الرغبه و نفمره بالماء الحار و نخليه يغلي نص ساعه لغاية ما يستوي.
في هالوقت نطبخ الرز بالشعيرية .
وايضا في هالوقت نحط ثلاث اكياس او اربعه من الملوخية المفرومة اللي تنباع بالسوبرماركت في قدر اخر و نحط عليها نص كوب ماء حار و نخليها تذوب و تطبخ شوي و اول ما تغلي الملوخيه نكون جهزنا ثوم مهروس حوالي 7 فصوص و محمرين بالمقلاة بشوية زيت و ملعقة كزبرة مطحونه و رشة صغيرة كمون و نروح و نطشهم فوق الملوخيه و نخليها تغلي غلوة على ما يستوي الدجاج نصفي كوب او كوب و نص من مرق الدجاج فوق الملوخيه و نحط قطع الدجاج معاهم و نخليهم يغلون غلوة و نطفي النار .
ولا تنسون .. صحن الملوخية لازم يسبح بالليمون
هذي طريقة الملوخية السريعة و طبعا مو الملوخية الاصليه
ملوخية سريعه لبنانيه
المقادير والطريقة :
دجاج بدون عظم مغسول و مقطع
نحمسه مع بصل و ثوم و فلفل حار اذا تحبون
و نبهره بالفلفل الاسود و الهيل المطحون شويه و عيدان قرفه و كزبرة مطحونه و ورق غار و ملح حسب الرغبه و نفمره بالماء الحار و نخليه يغلي نص ساعه لغاية ما يستوي.
في هالوقت نطبخ الرز بالشعيرية .
وايضا في هالوقت نحط ثلاث اكياس او اربعه من الملوخية المفرومة اللي تنباع بالسوبرماركت في قدر اخر و نحط عليها نص كوب ماء حار و نخليها تذوب و تطبخ شوي و اول ما تغلي الملوخيه نكون جهزنا ثوم مهروس حوالي 7 فصوص و محمرين بالمقلاة بشوية زيت و ملعقة كزبرة مطحونه و رشة صغيرة كمون و نروح و نطشهم فوق الملوخيه و نخليها تغلي غلوة على ما يستوي الدجاج نصفي كوب او كوب و نص من مرق الدجاج فوق الملوخيه و نحط قطع الدجاج معاهم و نخليهم يغلون غلوة و نطفي النار .
ولا تنسون .. صحن الملوخية لازم يسبح بالليمون
هذي طريقة الملوخية السريعة و طبعا مو الملوخية الاصليه
تعليقات
إرسال تعليق