دجاج مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية
دجاج مشوي بالفرن على الطريقة اللبنانية
مقادير وطريقة عمل وتحضير الدجاج المشوي بالفرن :
ننظف قطع الدجاج و ننزع الجلد و نسوي فيهم فتحات بالسكين علشان ندخل فيهم خلطة البهارات وهي
(ثوم مطحون -بهار الكزبرة المجففه- رشة فلفل اسود-بابريكا-زعتر بري او اوريغانو-شوي كمون-زنجبيل بودر-رشة من جوزة الطيب -بهارات الدجاج و ملح حسب الرغبة و اربع ملاعق طعام زيت زيتون و نصف علبة معجون طماطم )
نفرك قطع الدجاج بهالخلطة جيدا و ندخل الخلطه داخل الفتحات اللي سويناها بقطع الدجاج و نصف القطع بالمقلوب داخل الصينيه و نغطيها بورق القصدير و ندخلها فرن عالي الحرارة بالوسط لمدة ساعه الى ساعه و نصف حتى يجف ماء الدجاج جيدا و تبدأ قطع الدجاج تتحمر . نخرجها من الفرن و تقدم على كيفكم ممكن مع الارز و الدقوس و الحشو و ممكن الى جانب البطاطا بوريه و الخضار سوتيه
و عوافي
مقادير وطريقة عمل وتحضير الدجاج المشوي بالفرن :
ننظف قطع الدجاج و ننزع الجلد و نسوي فيهم فتحات بالسكين علشان ندخل فيهم خلطة البهارات وهي
(ثوم مطحون -بهار الكزبرة المجففه- رشة فلفل اسود-بابريكا-زعتر بري او اوريغانو-شوي كمون-زنجبيل بودر-رشة من جوزة الطيب -بهارات الدجاج و ملح حسب الرغبة و اربع ملاعق طعام زيت زيتون و نصف علبة معجون طماطم )
نفرك قطع الدجاج بهالخلطة جيدا و ندخل الخلطه داخل الفتحات اللي سويناها بقطع الدجاج و نصف القطع بالمقلوب داخل الصينيه و نغطيها بورق القصدير و ندخلها فرن عالي الحرارة بالوسط لمدة ساعه الى ساعه و نصف حتى يجف ماء الدجاج جيدا و تبدأ قطع الدجاج تتحمر . نخرجها من الفرن و تقدم على كيفكم ممكن مع الارز و الدقوس و الحشو و ممكن الى جانب البطاطا بوريه و الخضار سوتيه
و عوافي
تعليقات
إرسال تعليق