الحواوشي في الفرن بالصور

الحواوشي في الفرن بالصور
الحوواشي اكيد غير المصريات سمعتوا عنه ؛؛؛ من ضمن الاكلات الشعبية المشهور بها ام الدنيا 
ولها مطاعمها المخصوصة ومن ضمن الاكلات اللي طالما رحتوا مصر لازم تاكلوها 

عبارة عن خبز ولحم مفروم لكن خبزها غير موجود هنا 
واقرب شئ له هو الخبز العربي 
وطريقتي فيه كالاتي 
مقادير الخبز 
ثلاث كوب دقيق
كوي وشوية ماء
معلقة صغيرة ملح 
ومثلها سكر 
ومعلقة خميرة فورية
تخلط كل المقادير الجافة وتضاف الماء بالتجريج 
حتي نحصل ع عجينة لينة ومتماسكة
ونغطيعا نص ساعة تختمر ثم نقسمعا كور متساوية 
ونفرد كل واحدة ونتركهم يختمروا ربع ساعة كمان بعد الفرد
في الوقت ذا نحضر حشوة اللحم 
نص كيلو لحم مفروم مضاف له قطعة دهن او زبدة
اما لو ضاني فهو دسم كفاية
ست حبات بصل وذا سر الطعم كثرة البصل
قرن فلفل حار 
ملح فلفل كمون قرفة مطحونة هيل مطحون 
ربع معلقة صغيرة من كلا منهم 
ويفرم البصل ويعصر كويس من الماء ويضاف للحم
مع البهارات السابقة وتخلط كويس