عمل مندي دجاج في برميل المندي الكهربائي من المطبخ السعودي
عمل مندي دجاج في برميل المندي الكهربائي من المطبخ السعودي
المقادير 6 حبات دجاج 700 جرام
يغسل الدجاج ويترك في السلة حتى يصفى من الماء
نقوم بعمل التتبيلة وهي عبارة عن
علبة صلصة طماطم + بهارات مشكلة + ملح + كركم
( ملاحظة )
بالامكان الاستغناء عن الصلصة واضافة نصف ملعقة صغيرة
لون الزعفران
يتبل الدجاج من الداخل ومن الخارج بشكل جيد
نقوم برش الكركم على الدجاجينقع الأرز لمدة 20 دقيقة ثم يصفى من الماء
( ملاحظة )
كمية الأرز المستخدمة في هذا المقدار أكثر من 8 كاسات
المقاس الفعلي للقدر 8 كاسات حجم كاس الجبن الكبيرنقوم بإضافة 9 كاسات من الماء ولا يشترط غليانه ويحرك الخليط حتى يتجانسيجب أن يكون البرميل نظيفاً وخالي من أثار الطبخ السابق
المقادير 6 حبات دجاج 700 جرام
يغسل الدجاج ويترك في السلة حتى يصفى من الماء
نقوم بعمل التتبيلة وهي عبارة عن
علبة صلصة طماطم + بهارات مشكلة + ملح + كركم
( ملاحظة )
بالامكان الاستغناء عن الصلصة واضافة نصف ملعقة صغيرة
لون الزعفران
يتبل الدجاج من الداخل ومن الخارج بشكل جيد
نقوم برش الكركم على الدجاجينقع الأرز لمدة 20 دقيقة ثم يصفى من الماء
( ملاحظة )
كمية الأرز المستخدمة في هذا المقدار أكثر من 8 كاسات
المقاس الفعلي للقدر 8 كاسات حجم كاس الجبن الكبيرنقوم بإضافة 9 كاسات من الماء ولا يشترط غليانه ويحرك الخليط حتى يتجانسيجب أن يكون البرميل نظيفاً وخالي من أثار الطبخ السابق
تعليقات
إرسال تعليق