اكلة مصرية ملوخية بالجنبرى

اكلة مصرية ملوخية بالجنبرى

المقادير
1_ربع جنبرى مخلى 
2_نصف كيلو ملوخية
3_ربع كيلوطماطم 
4_بصلة متوسطة
5_نصف راس ثوم
6_مستكة وحبهان
7_شطة حسب الرغبة وملعقة صغيرة من الكسبرة
8_ملح وفلفل 


الطريقة
1_نضع فى القدر نصف لتر من الماء ثم نضع بشر البصلة على الماء والملح والفلفل والطماطم المعصورة على النار واثناء الغلايان نضع المستكة والحبهان حتى تستوى البصلة

2_نضع الجنبرى لمدة دقيقة واحدة على المقادير السابقة

3_نضع الملوخية

4_نحضر التقلية ((كسبرة+ثوم+شطة+_ملح+ملعقة من السمن))وتحمر ثم تضاف للملوخية
**وبالهنا و الشفا**